Top 5 des articles
Un simple ajout de lait trop chaud suffit à rendre la purée instantanée collante, tandis qu’un mélange trop vigoureux entraîne l’apparition de grumeaux. Les recommandations officielles diffèrent selon les marques, mais peu mentionnent l’importance du temps de repos avant...
Le gîte à la noix figure rarement en tête de liste, mais il offre une tenue parfaite à la cuisson longue sans se déliter. Certains bouchers privilégient la joue pour sa texture unique, pourtant délaissée par les amateurs de...
En 2016, l’Organisation des Nations unies a consacré une année entière aux légumineuses, soulignant leur rôle stratégique pour la sécurité alimentaire mondiale. Pourtant, dans de nombreux pays occidentaux, leur consommation demeure marginale, loin derrière celle des céréales ou des...
En Europe, la composition du premier repas de la journée varie fortement d’un pays à l’autre, créant parfois des oppositions inattendues entre traditions. Les habitudes alimentaires matinales reflètent non seulement des préférences culturelles mais aussi des choix nutritionnels aux...
Au Portugal, un même mot peut désigner des douceurs radicalement différentes selon la région. Le même gâteau fait l’objet de recettes rivales, adaptées à l’histoire locale ou aux produits du terroir. Certaines spécialités ne franchissent jamais les frontières de...
Le persil, ingrédient indispensable dans de nombreuses recettes, peut rapidement perdre sa fraîcheur. Pour éviter le gaspillage et profiter de ses arômes tout au long de l'année, la congélation s'impose comme une solution efficace. Toutefois, tous ne savent pas...
Changer ses habitudes alimentaires peut sembler décourageant, mais avec les bonnes étapes et des conseils avisés, il est possible de réussir un rééquilibrage alimentaire bénéfique pour la santé. L'objectif est de privilégier des aliments nutritifs et variés tout en...
Quel jus boire le soir ?
Les jus de légumes sont bien reconnus pour leur côté énergisant. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle beaucoup en consomment pendant la journée. Cependant,...
Est-ce plus cher au drive ?
Pour renouveler votre stock de provisions, vous devez absolument faire les courses. Entre les marchés, les magasins, les supermarchés et les drives, il peut...
Où jeter les ustensiles de cuisine ?
Après leur achat, les ustensiles culinaires sont utilisés fréquemment à la cuisine. Mais, il arrive le moment où ils ne peuvent plus servir ou...
Quels sont les effets néfastes de la cortisone ?
Vous êtes nombreux à prendre la cortisone pour ses propriétés anti-inflammatoires. Que ce soit pour soulager des douleurs articulaires, soignez une bronchite chronique ou...
Actu
Avantages de la consommation locale et raisons d’éviter les importations
Acheter localement présente des avantages multiples pour les consommateurs et les communautés. Les produits locaux sont souvent plus frais, ayant parcouru moins de distance...
Spécialité culinaire de Madrid : un voyage gastronomique dans la capitale espagnole
Madrid, cœur vibrant de l'Espagne, est une cité où la tradition culinaire se mêle à l'innovation. En déambulant dans ses rues animées, les saveurs...
Publication du nouveau Guide Michelin : date de sortie annoncée
Le suspense autour du nouveau Guide Michelin prend fin. La célèbre institution gastronomique a enfin révélé la date de sortie tant attendue de sa...
Cuisine
Minceur
Les derniers articles
Recette de purée mousseline sans grumeaux : le guide ultime
Un simple ajout de lait trop chaud suffit à rendre la purée instantanée collante, tandis qu’un mélange trop vigoureux entraîne l’apparition de grumeaux. Les...
Comment choisir la viande idéale pour une carbonade ?
Le gîte à la noix figure rarement en tête de liste, mais il offre une tenue parfaite à la cuisson longue sans se déliter....
Les bienfaits insoupçonnés des légumineuses dans votre alimentation
En 2016, l’Organisation des Nations unies a consacré une année entière aux légumineuses, soulignant leur rôle stratégique pour la sécurité alimentaire mondiale. Pourtant, dans...
Les vertus du petit-déjeuner continental pour bien entamer la journée
En Europe, la composition du premier repas de la journée varie fortement d’un pays à l’autre, créant parfois des oppositions inattendues entre traditions. Les...
Cinq variantes régionales du gâteau portugais
Au Portugal, un même mot peut désigner des douceurs radicalement différentes selon la région. Le même gâteau fait l’objet de recettes rivales, adaptées à...
Articles populaires
Quel jus boire le soir ?
Les jus de légumes sont bien reconnus pour leur côté énergisant. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle beaucoup en consomment pendant la journée. Cependant,...
